Krämig vegetarisk lasagne med rostade grönsaker
Vegetarisk lasagne med rostade grönsaker, linser och krämig béchamel. Få tips för rätt konsistens, lager och goda rester.
Senaste artiklarna
Pasta al forno som blir krämig och gyllene
Laga pasta al forno med saftig tomatsås och gyllene osttäcke. Upptäck knepen för rätt konsistens, förberedelse och goda varianter.
Så kokar du risoni al dente utan att den klibbar
Så kokar du risoni al dente utan klibbig pasta. Få rätt koktid, vattenmängd och tips för krämig risoni - läs guiden!
Pasta milanese med saffran, smör och parmesan
Laga krämig pasta milanese med saffran, smör och parmesan. Se knepen för blank sås och skillnaden mot milanesisk risotto.
Pasta Alfredo utan grädde - så får du en blank och krämig sås
Laga pasta Alfredo på 20 minuter utan grädde. Få rätt proportioner, emulsionstips och lösningar på grynig sås i vår guide.
Marinerad halloumi med gyllene yta och frisk smak
Marinerad halloumi med citron, vitlök och örter. Få rätt stekyta, undvik seg ost och hitta goda serveringsidéer. Läs receptet!
Pappardelle al cinghiale - så lyckas du med vildsvinsragù
Upptäck hur du lagar pappardelle al cinghiale med mör vildsvinsragù, rätt råvaror, långkok och svenska alternativ. Läs guiden!
Gnocchi hemma - så får du dem luftiga och smakrika
Lär dig göra luftiga gnocchi av potatis, välja rätt sås och koka dem utan kladd. Följ guiden för ett lyckat resultat hemma.
Italiensk festmeny för åtta personer - tips och tidsplan
Planera en italiensk festmeny för åtta personer med antipasti, lasagne, pizza och tiramisu. Få mängder, dryckestips och en enkel tidsplan.
Svartkål på italienskt vis - ribollita, pasta och pizza
Lär dig laga svartkål med rätt konsistens och mycket smak. Få recept på ribollita, pasta och pizza bianca - läs guiden!
Lasagne med salsiccia - krämig och smakrik
Laga lasagne med salsiccia, krämig béchamel och mustig tomatsås. Upptäck knepen för saftiga lager och snygga bitar.
Klassisk panzanella med tomater - så får du rätt konsistens
Lär dig laga klassisk panzanella med tomater, rätt blötläggning och bra konsistens. Följ receptet och undvik en vattnig sallad.
Krämig tomatrisotto med parmesan - enkelt grundrecept
Tomatrisotto med krämig konsistens, rätt tuggmotstånd och tydliga steg. Lär dig välja ris och tillsätta buljong för bästa resultat.
Pasta amatriciana med guanciale och pecorino
Pasta amatriciana med guanciale, pecorino och tomat. Lär dig få såsen blank och krämig på 30 minuter med rätt teknik.
Pasta all’arrabbiata med rätt hetta och blank tomatsås
Laga pasta all’arrabbiata på cirka 25 minuter. Få rätt hetta, blank sås och al dente pasta med enkla knep. Läs guiden!
Snabb pasta på 15 till 30 minuter med rätt teknik
Laga snabb pasta på 15 till 30 minuter med rätt pastavatten, sås och pastasort. Upptäck fyra goda kombinationer och smarta vardagstips.
Grekisk pastasallad som håller sig fräsch - recept och tips
Grekisk pastasallad med fetaost, oliver och syrlig dressing. Få ett enkelt recept för 4 portioner samt tips för matlåda och buffé.
Så lyckas du med en klassisk caprese-sallad
Lär dig göra en klassisk caprese-sallad med smakrika tomater, krämig mozzarella och rätt mängd olivolja. Få tips mot en vattnig sallad.
Så lyckas du med penne pasta - al dente och smakrik
Lär dig välja rätt penne, koka den al dente och få såsen att fästa. Här får du tips om sorter, pastavatten och goda såser.
Niçoisesallad med tonfisk - så lyckas du med texturen
Laga en fräsch niçoisesallad med tonfisk, ägg och krispiga grönsaker. Få tips om dressing, textur och uppläggning på cirka 30 minuter.
Italiensk salladskrydda - blanda själv och använd den rätt
Italiensk salladskrydda till dressing, pizzasallad och grillat. Se rätt proportioner och gör en egen smakrik blandning hemma.
Krämig oxfilépasta med svamp - så lyckas du
Laga krämig oxfilépasta med svamp, parmesan och rätt pastavatten. Få recept, tider och tips för saftigt kött och len sås.
Italiensk svamp - så lyckas du med pasta, risotto och pizza
Läs guiden om italiensk svamp till pasta, risotto och pizza. Få rätt mängd, stekteknik och koll på färsk eller torkad svamp.
Så lagar du med ’nduja i pasta och pizza
Upptäck hur du lagar med ’nduja i pasta, pizza och grytor. Få rätt mängd och balansera hetta, sälta och fett - läs guiden!
Pasta alla boscaiola med svamp och salsiccia
Pasta alla boscaiola med svamp och salsiccia på 30 minuter. Lär dig bryna svampen och få en blank, krämig sås med pastavatten.
Pasta tartufo som blir krämig och balanserad
Laga krämig pasta tartufo med tryffelolja, färsk tryffel eller tryffelkräm. Få recept, mängder och tips för en blank sås. Läs guiden!
Vad betyder arrabbiata? Så lagar du en balanserad variant
Vad betyder arrabbiata? Lär dig rätt stavning, ingredienser och hur du lagar en balanserad penne all’arrabbiata hemma. Läs guiden!
