Amanda Wikström

Amanda Wikström - Sida 2

Jag heter Amanda Wikström och har över 9 års erfarenhet av att skriva om italiensk mat, medelhavsrecept och kultur. Min kärlek till den italienska matkulturen började när jag som ung reste till Italien och blev förälskad i de färska ingredienserna och de traditionella tillagningssätten. Jag brinner för att dela med mig av dessa upplevelser och insikter, och jag strävar alltid efter att göra recept och kulturella insikter både lättförståeliga och inspirerande för mina läsare. Genom åren har jag fokuserat på att noggrant undersöka källor och jämföra information för att säkerställa att det jag skriver är både korrekt och aktuellt. Jag älskar att förenkla komplexa ämnen och göra dem tillgängliga för alla, oavsett om det handlar om att förklara olika matlagningstekniker eller att dyka ner i historien bakom en klassisk rätt. Mitt mål är att ge mina läsare användbar och tydlig information som kan berika deras matlagningsupplevelse och öka deras förståelse för den rika kulturen som omger medelhavsmaten.

Författarens publikationer

Två fluffiga focaccia, en med ost och örter, den andra med lök och timjan. Perfekt för fika eller middag.

Så får du en luftig focaccia hemma

Amanda Wikström

.

24 juli 2026

Så blir focaccia luftig: rätt hydrering, autolys och enkla toppingar. Lär dig undvika misstagen som gör brödet tungt.

Krispiga, gyllene skivor av friterad zucchini ligger staplade på en vit tallrik, redo att avnjutas som ett lätt tilltugg.

Friterad zucchini som blir riktigt frasig

Amanda Wikström

.

23 juli 2026

Få frasig friterad zucchini med rätt saltning, panering och oljetemperatur. Läs guiden och servera med citron, aioli eller örtig yoghurt.

1 2 3 4 ... 13

Författare Olga Andreasson - senaste inlägg

Se mer

Författare Ingeborg Håkansson - senaste inlägg

Se mer